Experiencia Culinaria
Descubra los sabores auténticos de Chile en el corazón de Santiago
Restaurante Ismael
En el Hotel Ismael 312, la gastronomía es más que una comida: es una experiencia que celebra la rica herencia culinaria chilena con un toque contemporáneo. Nuestro restaurante combina ingredientes frescos locales, técnicas culinarias refinadas y una atmósfera elegante para crear momentos memorables.
El Chef Ejecutivo y su equipo han diseñado un menú que rinde homenaje a los productos de temporada del Valle Central, los mariscos frescos de la costa del Pacífico y los sabores tradicionales que definen la cocina chilena.
Ya sea que esté buscando un desayuno energizante antes de explorar Santiago, un almuerzo de negocios sofisticado o una cena romántica, nuestro restaurante ofrece el escenario perfecto.
Nuestra Filosofía
Creemos en la cocina honesta que respeta los ingredientes y celebra los sabores naturales. Cada plato es una composición cuidadosa que equilibra tradición e innovación.
“La cocina chilena es un tesoro de sabores únicos, moldeado por nuestra geografía extraordinaria – desde el desierto hasta la Patagonia, del océano a los Andes.”
— Chef Ejecutivo
- ✓ Ingredientes orgánicos de productores locales
- ✓ Mariscos frescos del día
- ✓ Vinos seleccionados de viñedos chilenos
- ✓ Menú que cambia según la temporada
Experiencias Gastronómicas
Platos Destacados
Cada plato es una obra de arte culinaria, diseñada para deleitar todos sus sentidos
Eventos Privados
Nuestro salón privado es ideal para cenas corporativas, celebraciones familiares o eventos especiales. Con capacidad para hasta 30 personas, ofrecemos un ambiente íntimo y servicio personalizado.
- ✓ Menú personalizado según preferencias
- ✓ Sommelier dedicado
- ✓ Equipamiento audiovisual disponible
- ✓ Decoración y ambientación personalizada
Reserve su Mesa
Le invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica memorable en el Hotel Ismael 312. Recomendamos reservar con anticipación para garantizar disponibilidad.